■【そば打ち体験】　　＝郷土学習・市民憲章【文化教養部門】＝

12月17日（火）昨年に引き続き、越前そば道場にてそば打ち体験を行い、１８名の参加がありました。今年は新そばの季節に開催いたしました。　木村 敬氏をはじめ名人３名にご指導いただき、初心者の方も多数おられましたが、美味しい新そばが出来上がりました。
また福井でも地域によってそば粉の練り方に違いがあることなど、なかなか聞けないお話も聞くことができました。打ちたてのそばを食べられた方々は「こんなに美味しいそばを食べたら他のそばは食べられない！」とおっしゃりとても好評でした。